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Die Dedy Mini-Überziehmaschine hat eine Bandbreite von 120mm und ein Fassungsvermögen von ca. 15kg flüssiger Schokolade. Die Überziehmaschine wird als Tischmodel geliefert.
Pralinen und kleinere Gebäcke jeglicher Art bis zu einer Höhe von ca. 5cm, aber auch Frischkäse oder z.B. Datteln, können mit Kuvertüre oder Fettglasur überzogen werden.
Sie ist serienmäßig mit einer 1 Meter Ablaufbahn ausgestattet. Hierbei wird das überzogene Produkt auf Papier abgesetzt.
Die Geschwindigkeit des Gitterbandes ist stufenlos regelbar. Der Aufbau des Gitterbandes ist von den größeren Geschwistern (220er und 320er Bandbreite) übernommen worden.

Mit der Dedy-Mini-Überziehmaschine können Sie Ihre Produkte komplett überziehen, nur den Boden oder den Boden und die Seiten.
Die Schokoladentemperatur wird über einen digitalen Temperaturregler geregelt.
Die Maschine bzw. die Schokolade wird über Luft aufgeheizt.
Jede Überziehmaschine hat serienmäßig eine Gießvorrichtung zum Ausgießen von Schokoladenformen.

Die Dedy-Mini-Überziehmaschine wird „Stecker-fertig“ geliefert. Für die Dedy-Mini-Überziehmaschine benötigen Sie nur einen Anschluss mit 230V, 1-phasig.