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Temperierkessel 30kg
Temperierkessel 65kg

Der Dedy Temperierautomat für 30 kg oder 65 kg mit elektrischer Kühlung ist ortsunabhängig einsetzbar, da er komplett ohne Wasser arbeitet. Das Rührwerk ist zur leichten Reinigung herausnehmbar. Die Kühlmaschine heizt und kühlt, dadurch wird  eine sehr schnelle und zuverlässige Chargentemperierung ermöglicht,  die über drei Digitalthermostate erfolgt und ein exzellentes Ergebnis liefert. Die Schokolade kann im Stand-By-Modus z.B. über Nacht aufgelöst werden, um dann durch Umschalten in den Arbeitsmodus automatisch temperiert zu werden. Das Gerät verfügt über einen beheizten Ablasshahn und ist komplett aus Nirosta hergestellt. Es wird steckerfertig geliefert. Auf Wunsch ist der Kessel fahrbar.

Inhalt: 30 kg, 3 x 400 Volt  1,5 KW

Breite: 500mm / Tiefe 500mm / Höhe 1.100mm